จอบเป็นเครื่องมือในการเกษตรที่สามารถใช้ในการไถและพรวนดินด้ามยาวเป็นไม้ หัวเป็นเหล็ก เสียมที่นิยมใช้จำแนกได้ คือ พลั่วแหลม พลั่วเหลี่ยม
1. จอบประกอบด้วยสองส่วนคือด้ามไม้ยาวและพลั่ว
2. ขั้นแรก ให้ปิดด้ามไม้ด้วยมือทั้งสองแล้วดันเสียมลงไปในดิน
3. จับปลายด้ามไม้ด้วยมือทั้งสองข้าง วางเท้าขวาบนพลั่วให้แน่น แล้วก้าวลงด้วยแรงโน้มถ่วงของร่างกาย
4. กดด้ามไม้ลง 2-3 ครั้งเพื่อคลายดิน จากนั้นจับด้ามไม้แยกด้วยมือทั้งสองข้างแล้วโกยดินออก
5. จับเสียมตั้งขึ้นด้วยมือทั้งสองข้างแล้วเคาะดินด้านล่างเพื่อคลายออกถือด้ามไม้ไว้ข้างหน้ามืออีกข้างหนึ่งแล้วดันพลั่วลงกับพื้น
การใช้งานขั้นพื้นฐานที่สุดของเสียมคือการช่วยเกษตรกรให้เสร็จสิ้นงานปรับระดับที่ดินในชนบท นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการขุดทรัพยากรแร่เพื่อช่วยรวบรวมและผลิดอกออกทรัพยากรแร่ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในยานพาหนะข้ามประเทศเวลารถติดก็ใช้พลั่วตักดินให้รถติดได้ ร้านอาหารบางร้านก็ใช้เสียมเป็นจาน ใช้รองจาน